ابعاد میز و صندلی رستوران

توجه به ابعاد میز و صندلی رستوران یکی از موارد مهم در هنگام خرید مبلمان است. ابعاد مناسب و استاندارد نقش مهمی در راحتی و آسایش مشتریان و همچنین طراحی کارآمد و زیبای فضا دارد. اصول چیدمان میز و صندلی رستوران نیز متأثر از ابعاد آن‌ها است و عدم تناسب بین ابعاد و متراژ فضای رستوران می‌تواند مشکلات زیادی از نظر چیدمان و رفت‌وآمد مشتریان و کارکنان پدید آورد.

چیدمان منظم میز و صندلی‌‌ها یکی از فاکتورهای مؤثر در لوکس نشان‌دادن رستوران است. تاثیر فضا در انتخاب ابعاد میز و صندلی رابطه مستقیمی با رضایت مشتریان داشته و درنتیجه مشتریان مدت‌زمان بیشتری را در رستوران خواهند بود. در این مقاله از وب‌سایت فرنو به استانداردها و اصول مربوط به انتخاب ابعاد میز و صندلی رستوران می‌پردازیم.

چرا توجه به ابعاد میز و صندلی های رستوران مهم است؟

در دکوراسیون داخلی رستوران توجه به تمام موارد از ریزترین تا درشت‌ترین موارد اهمیت زیادی در جلب مشتریان و موفقیت کسب‌وکار دارد. یکی از موارد مهم توجه به ابعاد میز و صندلی رستوران و تناسب آن با متراژ فضای داخلی است. تناسب بین ابعاد و فضا میزان راحتی مشتریان در رفت‌وآمد، نشست‌وبرخاست و همچنین رفت‌وآمد کارکنان را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد. تمام این عوامل نقش مستقیمی بر کیفیت ارائه خدمات دارد.

علاوه بر این تناسب بین ابعاد ازیک‌طرف و اصول چیدمان میز و صندلی رستوران بر تجربه حضور مشتریان در رستوران نقش مؤثری دارد. مطالعات نشان می‌دهند که انتخاب صحیح ابعاد میز و صندلی رستوران، به افزایش مدت‌زمان ماندن مشتریان کمک می‌کند و در نتیجه بر روی افزایش فروش تأثیر می‌گذارد.

علاوه بر این، نوع و اندازه میز و صندلی‌ها باید با نوع رستوران یا کافه هماهنگ باشد. برای رستوران‌های فست‌فودی که گردش مشتریان بالا است، میزهای کوچک و صندلی‌های جمع‌وجور مناسب‌تر هستند؛ ولی برای رستوران‌های لوکس، میزهای بزرگ‌تر و صندلی‌های راحت‌تر که امکان نشستن طولانی‌مدت را فراهم کنند، پیشنهاد می‌شود.

انتخاب درست و علمی ابعاد میز و صندلی رستوران نه‌تنها به بهبود راحتی مشتریان کمک می‌کند؛ بلکه به بهینه‌سازی فضا و افزایش کارایی کارکنان نیز منجر می‌شود. با درنظرگرفتن نکاتی که در ادامه می‌آیند، صاحبان رستوران‌ها و کافه‌ها می‌توانند تجربه‌ای بهتر و خاطره‌انگیز برای مشتریان خود فراهم کنند. در نتیجه به موفقیت بیشتری دست یابند.

 ابعاد میز و صندلی رستوران

رعایت استانداردهای مربوط به ابعاد میز و صندلی رستوران نه‌تنها بر راحتی مشتریان تأثیر می‌گذارد؛ بلکه تجربه‌ای لذت‌بخش و ماندگار برای آن‌ها فراهم می‌کند. انتخاب ابعاد استاندارد میز و صندلی رستوران و کافه باید بر اساس اصول ارگونومی و بهینه‌سازی فضا باشد تا راحتی و کارآیی را تضمین کند. در ادامه به ابعاد استاندارد میز و صندلی رستوران و کافه می‌پردازیم:

1. ابعاد استاندارد برای میز رستوران و کافی شاپ

ابعاد میز و صندلی رستوران و کافی‌شاپ‌ها متفاوت است و ابعاد صندلی‌ها عبارت‌اند از:

• ارتفاع میز رستوران: ارتفاع استاندارد برای میزهای ناهارخوری معمولاً بین 75 تا 80 سانتیمتر است. این ارتفاع به‌صورتی طراحی شده که اکثر افراد بتوانند به‌راحتی از آن استفاده کنند.
• عرض: عرض میزها باید حداقل 60 سانتی‌متر باشد تا فضای کافی برای قرار دادن ظروف و لوازم مورد نیاز وجود داشته باشد.
• طول: طول میزها بستگی به تعداد صندلی‌هایی دارد که در هر طرف آن قرار می‌گیرند. به‌عنوان‌مثال، برای یک میز چهارنفره، طول حدود 120 سانتی‌متر مناسب است.

ابعاد میز کافی‌شاپ نیز عبارت‌اند از:

• ارتفاع: ارتفاع میزهای کافی‌شاپ معمولاً بین 70 تا 75 سانتیمتر است.
• عرض و طول: برای میزهای دونفره، ابعاد استاندارد معمولاً 60 در 60 سانتی‌متر یا 70 در 70 سانتی‌‌متر است.

2. ابعاد استاندارد برای صندلی‌ رستوران و کافی‌شاپ‌ها

به دلیل تفاوت‌های مشخصی که در کاربری رستوران و کافی‌شاپ وجود دارد ابعاد صندلی‌های آن‌ها نیز با یکدیگر متفاوت است و عبارت‌اند از:

صندلی‌های رستوران:

• ارتفاع نشیمنگاه: ابعاد میز و صندلی رستوران باید حدود 45 تا 50 سانتی‌متر باشد تا پاهای افراد به‌راحتی روی زمین قرار بگیرد.
• عمق نشیمنگاه: عمق استاندارد برای نشیمنگاه صندلی‌ها معمولاً بین 40 تا 45 سانتیمتر است.
• عرض نشیمنگاه: عرض نشیمنگاه صندلی‌ها باید حداقل 40 سانتی‌متر باشد تا راحتی کافی برای نشستن فراهم شود.
• ارتفاع پشتی: ارتفاع پشتی صندلی‌ها باید حداقل 30 سانتی‌متر باشد تا تکیه‌گاهی مناسب برای کمر فراهم کند.

صندلی‌های کافی‌شاپ:

• ارتفاع نشیمن‌گاه: ابعاد استاندارد صندلی کافه‌رستوران معمولاً بین 45 تا 48 سانتیمتر است.
• عمق و عرض نشیمنگاه: حدود 40 سانتی‌متر برای عرض و 35 تا 40 سانتی‌متر برای عمق مناسب است.
• ارتفاع پشتی: معمولاً بین 25 تا 30 سانتی‌متر است.

باید توجه داشت که علاوه بر ابعاد، رعایت اصول چیدمان میز و صندلی رستوران و کافی‌شاپ نیز تأثیر زیادی بر زیبایی بصری و نظم فضا دارد که می‌تواند موجب رضایت مشتریان نیز شود.

اصول چیدمان میز و صندلی رستوران

علاوه بر اهمیت ابعاد میز و صندلی، رعایت اصول چیدمان میز و صندلی رستوران نیز بسیار اهمیت داشته و از موارد مهم و کلیدی است. اولین چیزی که در بدو ورود مشتری توجه او را جلب می‌کند مکان میز و صندلی و نوع چیدمان آن است. علاوه بر تناسب ابعاد میز و صندلی رستوران، رعایت اصول چیدمان نیز در ایجاد محیطی امن و آرام برای مشتریان نقش دارد. به‌عنوان‌مثال فاصله استاندارد بین میزها باید حداقل 90 سانتی‌متر باشد تا مشتریان و کارکنان بتوانند به‌راحتی بین میزها حرکت کنند.

مهم‌ترین اصول چیدمان میز و صندلی در رستوران عبار‌ت‌اند از:

• فاصله میزها با یکدیگر
• توجه به محل ورود و خروج مشتریان از پشت میزها
• سهولت در عبورومرور کارکنان و ارائه خدمات
• توجه به مساحت فضا و تاثیر فضا در انتخاب ابعاد میز و صندلی

ارتباط بین نوع و ابعاد میز و صندلی رستوران و چیدمان آن ها

علاوه بر ابعاد میز و صندلی رستوران، نوع آن‌ها نیز بر اصول چیدمان تأثیر می‌گذارد. در ادامه به این موارد می‌پردازیم.

1. میزهای دونفره

ابعاد و چیدمان استاندارد برای میزهای دونفره عبارت‌اند از:

• ارتفاع استاندارد: ارتفاع میزهای دونفره باید بین 75 تا 80 سانتی‌متر باشد. این ارتفاع برای اکثر افراد مناسب است و به‌راحتی می‌توانند از آن استفاده کنند.
• طول و عرض میز: برای یک میز دونفره، ابعاد معمولاً 60 در 60 سانتی‌متر یا 70 در 70 سانتی‌متر است. این ابعاد میز و صندلی رستوران برای میزهای دو نفره فضای کافی برای قرار دادن ظروف و لوازم غذاخوری فراهم می‌کند و در عین حال فضای زیادی از محیط را اشغال نمی‌کند.
• فاصله مناسب: فاصله بین میزهای دونفره باید حداقل 90 سانتی‌متر باشد تا مشتریان و کارکنان بتوانند به‌راحتی بین میزها حرکت کنند. این فاصله همچنین به حفظ حریم خصوصی مشتریان کمک می‌کند.
• میزهای گرد: میزهای گرد با قطر 60 تا 70 سانتی‌متر نیز گزینه مناسبی برای میزهای دو نفره هستند. این نوع میزها فضای کمتری اشغال می‌کنند و به ایجاد جوی صمیمی‌تر کمک می‌کنند.
• میزهای مربعی و مستطیلی: میزهای مربعی با ابعاد 60 در 60 سانتی‌متر یا 70 در 70 سانتی‌متر و میزهای مستطیلی با ابعاد 60 در 80 سانتی‌متر یا 70 در 90 سانتی‌متر نیز مناسب برای ابعاد میز و صندلی رستوران هستند. این نوع میزها انعطاف‌پذیری بیشتری در چیدمان فضا فراهم می‌کنند.

2. میزهای 6 نفره

همانند میزهای دونفره، ابعاد میز و صندلی رستوران برای میزهای 6 نفره نیز مشخص بوده و عبارت‌اند از:

• ارتفاع استاندارد: ارتفاع میزهای شش‌نفره معمولاً بین 75 تا 80 سانتی‌متر است. این ارتفاع مناسب‌ترین حالت برای استفاده راحت از میزها برای اکثر افراد است.

میزهای مستطیلی:

• عرض: عرض استاندارد میزهای مستطیلی برای شش نفر باید حداقل 90 سانتی‌متر باشد تا فضای کافی برای قرار دادن ظروف و لوازم غذاخوری فراهم شود.
• طول: طول استاندارد برای میزهای شش‌نفره مستطیلی معمولاً بین 150 تا 180 سانتی‌متر است. این ابعاد میز و صندلی رستوران فضای کافی را برای نشستن شش نفر به صورت راحت فراهم می‌کند.

میزهای گرد:

• قطر: قطر استاندارد میزهای گرد برای شش نفر باید بین 120 تا 150 سانتی‌متر باشد. این ابعاد باعث می‌شود تا همه افراد به‌راحتی به مرکز میز دسترسی داشته باشند و فضای کافی برای قرار دادن ظروف نیز فراهم شود.
• فاصله مناسب: در اصول چیدمان میز و صندلی رستوران فاصله بین میزهای شش‌نفره باید حداقل 120 سانتی‌متر باشد تا مشتریان و کارکنان بتوانند به‌راحتی بین میزها حرکت کنند و فضای خصوصی هر میز حفظ شود.

نوع میزها:

• میزهای مستطیلی: میزهای مستطیلی با ابعاد 90 در 150 سانتی‌متر یا 90 در 180 سانتی‌متر برای شش نفر مناسب هستند. این نوع میزها فضای کافی برای نشستن و استفاده راحت از میز را فراهم می‌کنند.

3. میزهای هشت نفره

تاثیر فضا در انتخاب ابعاد میز و صندلی یک اصل غیرقابل‌انکار است و باید بین فضا و ابعاد میز و صندلی رستوران تناسب وجود داشته باشد. در ادامه ابعاد و اصول چیدمان میز و صندلی رستوران میزهای هشت‌نفره را بررسی می‌کنیم:

میزهای مستطیلی:

• عرض: ابعاد میزهای هشت‌نفره رستوران باید حداقل 100 سانتی‌متر باشد. این اندازه فضای کافی برای قرار دادن ظروف و لوازم غذاخوری فراهم می‌کند و دسترسی به همه وسایل روی میز را براحتی امکان‌پذیر می‌سازد.
• طول: طول استاندارد برای میزهای هشت‌نفره مستطیلی معمولاً بین 200 تا 240 سانتی‌متر است. این ابعاد فضای کافی برای نشستن هشت نفر به صورت راحت و بدون تنگی فراهم می‌کند.

میزهای گرد:

• قطر: قطر استاندارد میزهای گرد برای هشت‌نفره باید بین 180 تا 200 سانتی‌متر باشد. این ابعاد میز و صندلی رستوران برای میزهای گرد باعث می‌شود تا همه افراد به‌راحتی به مرکز میز دسترسی داشته و فضای کافی برای قرار دادن ظروف نیز فراهم شود.

فاصله بین میزها:

• فاصله مناسب: در اصول چیدمان میز و صندلی رستوران فاصله بین میزهای هشت‌نفره باید حداقل 150 سانتی‌متر باشد تا مشتریان و کارکنان براحتی بتوانند بین میزها حرکت کرده و فضای خصوصی هر میز حفظ شود.

فرنو تولیدکننده برتر

گروه تولیدی صنعتی فرنو با بهره‌گیری از جدیدترین تکنولوژی‌های تولید انواع میز و صندلی رستوران، کافه، فضای باز و… و حضور طراحان کارآزموده یکی از چهره‌های موفق در این حوزه است. محصولات شرکت فرنو بر اساس استانداردهای بین‌المللی و با از رعایت اصول کمی و کیفی تولید می‌شوند. توجه به تمام نکات تولید مانند راحتی، استانداردهای ارگونومی، توجه به ابعاد میز و صندلی رستوران، کافه، باغ، ویلا و… در طراحی و خط تولید بسیار اهمیت دارند. رعایت تمام این فاکتورها منجر به این شده است تا فرنو به‌عنوان برندی معتبر شناخته شود.

جمع‌بندی

علاوه بر کیفیت غذاها، دکوراسیون داخلی رستوران و انتخاب میز و صندلی استاندارد و متناسب با فضا نقش مهمی در جلب مشتریان و راحتی آنان دارد. یکی از اصول مهم در این زمینه توجه به ابعاد میز و صندلی رستوران است که باید مطابق با استانداردهای مشخص شده باشند. انواع مختلف میزهای دونفره، 6 نفره، هشت نفره و… وجود دارد که ابعاد میزها بر اساس تعداد نفرات آن‌ها متفاوت است.

از طرف دیگر اصول چیدمان میز و صندلی رستوران نیز از دیگر موارد مهم است که باید رعایت شود. در اصول چیدمان میز و صندلی باید مواردی مانند فاصله میزها از یکدیگر، سهولت در عبورومرور کارکنان و مشتریان در نظر گرفته شود. همچنین تاثیر فضا در انتخاب ابعاد میز و صندلی نیز موضوعی مهم است و باید بین فضا و ابعاد میز و صندلی‌ها تناسب و هماهنگی وجود داشته باشد.

گروه صنعتی فرنو تولیدکننده انواع میز و صندلی رستوران، کافه، میز و صندلی باغ و فضای باز باتکیه‌بر توانایی طراحان و متخصصان خود محصولاتی با بهترین کیفیت تولید می‌کند. برای کسب اطلاعات بیشتر به بخش تماس با کارشناسان مراجعه کنید.